花蓮炸彈蔥油餅IMG_0806

中午正在花蓮市區路上遊蕩煩惱要吃甚麼

突然兩人大叫"啊!"的一聲  得來完全不費工夫的"炸蛋蔥油餅"就出現在眼前

在花蓮市區有一條街叫做"蔥油餅街"

這條街上有好幾間賣蔥油餅的店家

所以叫做蔥油餅街(這不是說廢話嗎)

 

這條街是花蓮市的復興街

 

只要你一轉進這條街,眼前就是滿滿的等著買蔥油餅的人潮

其中最有名的就屬"炸蛋蔥油餅"了

炸蛋蔥油餅也變成了花蓮的代表性美食小吃之一

而賣炸彈蔥油餅的店家有兩間

據說口味都不錯

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0805

這一家今天公休,吃不到

看起來也是有很多新聞媒體和美食節目採訪過

這一間炸彈蔥油餅的地址是:花蓮市復興街102號

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0807

人氣最旺的是這家"老牌炸蛋蔥油餅"

地址應該是:花蓮市復興街104號

(因為他沒門牌,地點又在102號跟106號中間)

 

現在的人對於"老牌"或"老店"這兩個字無法抗拒

難怪很多地方的名產或小吃都要掛上"正老牌"或是"正老店"這幾字

才能吸引人

不過我還是覺得吃東西這檔事每人口味不同

而且老店的味道不一定會比新開的好

所以不一定要執著於非吃"老店"不可

如果口味都差不多的話

我們一定選擇不用排隊的店家

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0789

但是今天只有這家"老牌炸蛋蔥油餅"有開

所以只好乖乖地排隊等了

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0790

直接走到攤位前點你要的東西及數量

他們會告訴你一個號碼

然後…就站在一旁靜靜地等吧

據我的觀察,若是假日來的話,等個半小時以上是絕對跑不掉的

(聽說有人等一個小時也正常的)

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0794

老牌炸蛋蔥油餅的由來

 

 

花蓮炸彈蔥油餅價錢IMG_0803

炸彈蔥油餅的價錢

(會有人來這裡卻吃不加蛋的蔥油餅?!?!)

 

來這邊當然就是要吃"炸蛋"的蔥油餅啊

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0802

千萬要記的,如果不敢吃生的蛋黃,一定要在點餐時先告訴店員

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0795

小小的發財車改裝的攤車

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0797

老闆在後面現桿麵皮

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0799

桿完一片就丟到一旁的油鍋內炸

小小一塊麵皮在油裡咻一下就澎成一大塊

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0800

再打一顆蛋下去油鍋

等餅皮炸至金黃色起鍋

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0796

將炸到半生熟的蛋撈起放在餅皮中

餅皮對半折起來

這樣就是一份炸蛋蔥油餅啦~~

如果要加辣的話店員也會先問

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0808

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0809

夾在餅皮中間的是同樣炸至金黃色的雞蛋

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0810

歐魯魯本來沒加辣

咬了幾口後又跑回去加了辣椒醬

他說原本的味道雖然好吃,但只有炸餅皮的味道

蔥的味道也吃不出來,平淡了一些

加上辣椒醬好吃多了

 

 

花蓮炸彈蔥油餅IMG_0811

吃到雞蛋時要特別注意

因為蛋黃沒有全熟

一不小心蛋黃就會流出來

一定要特別小心

 

這炸彈蔥油餅一定要拿到手後馬上吃掉,千萬不要等

因為剛炸起來的時候趁熱吃最好吃,若是放涼的話我想油耗味一定很重

而且最好早一點去購買

因為早上的油最新鮮,人也最少

中午過後人潮就會漸漸多起來囉

 

 

 

歐魯魯吃了一片之後覺的好吃,但份量太小,連塞牙縫都不夠,吃不過癮

(連一口都沒有分我吃)

於是想再回去再買一份來吃,但是當時排隊的人潮更多了

於是他就轉頭去買附近的另一家"臭豆腐蔥肉餅"

沒想到看起來生意沒那麼好的"臭豆腐蔥肉餅"吃起來比"炸彈蔥油餅"更好吃

我們兩人一致覺得還好有吃到這"臭豆腐蔥肉餅"

這真算的上是人間美味啊

下篇再介紹這令我們難忘的"臭豆腐蔥肉餅"

 

 

 

老牌炸彈蔥油餅

地址:花蓮市復興街104號

電話:路邊攤要電話幹嘛?

 

營業時間:網路上收尋到的都是下午一點到賣完為止

(但是當天我們是11點半左右去就有經開始賣了)

 

老牌炸彈蔥油餅在哪裡.地址.地圖.地點.在哪裡.怎麼走.怎麼去(請點我)


檢視較大的地圖

 

 

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