中午正在花蓮市區路上遊蕩煩惱要吃甚麼
突然兩人大叫"啊!"的一聲 得來完全不費工夫的"炸蛋蔥油餅"就出現在眼前
在花蓮市區有一條街叫做"蔥油餅街"
這條街上有好幾間賣蔥油餅的店家
所以叫做蔥油餅街(這不是說廢話嗎.gif)
)
這條街是花蓮市的復興街
只要你一轉進這條街，眼前就是滿滿的等著買蔥油餅的人潮
其中最有名的就屬"炸蛋蔥油餅"了
炸蛋蔥油餅也變成了花蓮的代表性美食小吃之一
而賣炸彈蔥油餅的店家有兩間
據說口味都不錯
這一家今天公休，吃不到
看起來也是有很多新聞媒體和美食節目採訪過
這一間炸彈蔥油餅的地址是:花蓮市復興街102號
人氣最旺的是這家"老牌炸蛋蔥油餅"
地址應該是:花蓮市復興街104號
(因為他沒門牌，地點又在102號跟106號中間.gif)
)
現在的人對於"老牌"或"老店"這兩個字無法抗拒
難怪很多地方的名產或小吃都要掛上"正老牌"或是"正老店"這幾字
才能吸引人
不過我還是覺得吃東西這檔事每人口味不同
而且老店的味道不一定會比新開的好
所以不一定要執著於非吃"老店"不可
如果口味都差不多的話
我們一定選擇不用排隊的店家.gif)
但是今天只有這家"老牌炸蛋蔥油餅"有開
所以只好乖乖地排隊等了.gif)
直接走到攤位前點你要的東西及數量
他們會告訴你一個號碼
然後…就站在一旁靜靜地等吧.gif)
據我的觀察，若是假日來的話，等個半小時以上是絕對跑不掉的
(聽說有人等一個小時也正常的)
老牌炸蛋蔥油餅的由來
炸彈蔥油餅的價錢
(會有人來這裡卻吃不加蛋的蔥油餅?!?!.gif)
)
來這邊當然就是要吃"炸蛋"的蔥油餅啊
千萬要記的，如果不敢吃生的蛋黃，一定要在點餐時先告訴店員
小小的發財車改裝的攤車
老闆在後面現桿麵皮
桿完一片就丟到一旁的油鍋內炸
小小一塊麵皮在油裡咻一下就澎成一大塊
再打一顆蛋下去油鍋
等餅皮炸至金黃色起鍋
將炸到半生熟的蛋撈起放在餅皮中
餅皮對半折起來
這樣就是一份炸蛋蔥油餅啦~~
如果要加辣的話店員也會先問
夾在餅皮中間的是同樣炸至金黃色的雞蛋
歐魯魯本來沒加辣
咬了幾口後又跑回去加了辣椒醬
他說原本的味道雖然好吃，但只有炸餅皮的味道
蔥的味道也吃不出來，平淡了一些
加上辣椒醬好吃多了
吃到雞蛋時要特別注意
因為蛋黃沒有全熟
一不小心蛋黃就會流出來
一定要特別小心
.gif)
這炸彈蔥油餅一定要拿到手後馬上吃掉，千萬不要等
因為剛炸起來的時候趁熱吃最好吃，若是放涼的話我想油耗味一定很重
而且最好早一點去購買
因為早上的油最新鮮，人也最少
中午過後人潮就會漸漸多起來囉
歐魯魯吃了一片之後覺的好吃，但份量太小，連塞牙縫都不夠，吃不過癮
(連一口都沒有分我吃.gif)
)
於是想再回去再買一份來吃，但是當時排隊的人潮更多了
於是他就轉頭去買附近的另一家"臭豆腐蔥肉餅"
沒想到看起來生意沒那麼好的"臭豆腐蔥肉餅"吃起來比"炸彈蔥油餅"更好吃
我們兩人一致覺得還好有吃到這"臭豆腐蔥肉餅"
這真算的上是人間美味啊.gif)
下篇再介紹這令我們難忘的"臭豆腐蔥肉餅"
老牌炸彈蔥油餅
地址：花蓮市復興街104號
電話：路邊攤要電話幹嘛?.gif)
營業時間：網路上收尋到的都是下午一點到賣完為止
(但是當天我們是11點半左右去就有經開始賣了)
老牌炸彈蔥油餅在哪裡.地址.地圖.地點.在哪裡.怎麼走.怎麼去(請點我)
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