小牛村 這間在恆春新開的餐廳
原本在恆春往南灣的大馬路上，現在搬進了恆春鎮內 原本"屏東牛"的店面
老闆是屏東牛老闆跟老闆娘的兒子
老闆娘說:公公婆婆年紀大想退休了 所以店就交給他們經營
重新裝潢的店面 乾淨明亮 還多了一點復古味
雖然是新開張不久的店面
但一到用餐時間就人潮滿滿
不論是在地人或遊客都會來光顧
說小牛村是庶民美食一點兒也不為過
桌數跟原本屏東牛差不多
店裡的東西都不添加味精 所以不用擔心吃得口乾舌燥
菜單東西很多 光牛肉麵就有清燉、蔥燒、紅燒及川味四種湯頭可以選擇
有牛肉 牛筋 牛雜 甚至給不能下定決心的你 有綜合可以選
他的乾拌麵也是別的地方吃不到的好味道喔!!
醬料自己來 辣椒油和辣椒醬都有
點牛肉或是牛雜湯的時候一定要沾點辣椒醬的
清燉牛肉麵 85元
牛肉軟嫩 不卡牙縫 湯很清爽不會有太過濃郁的中藥味
最好吃的就是他的麵
從第一口吃到最後一口麵都是有彈性不會軟爛
每次在別家吃到爛爛的麵 都會讓我想到這裡的彈牙麵條
蔥燒牛肚麵 85元
牛肚魯的超軟的 他們家的牛肚牛雜都不用擔心咬不動
牙口不好的人吃都沒有問題的喔!
蔥爆蓋飯80元
看似簡單的一道料理卻很美味
飽含青蔥的清香及牛肉鮮甜肉汁的醬汁淋在白飯上
讓人一口接著一口
特別是火候掌握得剛剛好
青蔥及牛肉煮的軟嫩 不會過爛或太老
口感一級棒
牛肚乾拌麵 60元
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你看看 60元一碗的麵 哪家會給這麼多的牛肚啊!!
明明知道乾拌麵不過就是醬油 香油 醋之類的醬料下去拌麵
但是吃起來就是讓我念念不忘
清燉肉片湯 65元
肉片湯的肉是用切片的牛肉用熱湯沖熟的
所以上桌的時候 牛肉片還呈現粉紅色的顏色
吃起來跟清燉牛肉麵的感覺又不太一樣
牛肚乾拌麵吃完再來一碗清燉肉片湯
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好享受啊~~~
小菜 滷牛腱100元
雖然份量不多
但每一片牛腱都很入味 淡淡的八角醬油香
配上青蔥就是人間美味
單點的消費都不高
一碗麵或是飯都100元不到
熱炒類約100~180元
我們兩個去吃大概都是一個人100多甚至不到就可以吃飽飽的
小牛村
地址：屏東縣恆春鎮中正路186號
電話：08-8883064
備註：小牛村使用附有檢驗報告的澳洲牛肉
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