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東港美食東港東昇餐廳1

今年的黑鮪魚季又開始囉

每年到了這個時節就是老饕們蠢蠢欲動想要品嘗黑鮪魚的時間啦

說起東港的餐廳,當地人最多推薦的就是這一家東昇餐廳啦

1968年創立的東昇餐廳可是當時東港光復路上唯一一家的海鮮餐廳

至今光復路已是海鮮餐廳林立而有光復海產街的稱號

不管事請客作東、喜慶宴客或是大宴小酌,一定要來東昇餐廳才有面子呢

甚至外地的識途老馬也不管其他餐廳的門面多麼氣派、富麗堂皇或是光鮮亮麗,也一定非要來東昇不可

 

 

東港美食東港東昇餐廳2

當天是假日前往,一進門就被滿滿的人潮嚇到

除了坐的滿滿滿以外,更有一堆站著等桌位的人

 

東港美食東港東昇餐廳3

二樓的用餐區也是滿滿滿

還好詢問了服務人員之後,得知不用等太久就可以有位子

 

 

 

東港東昇餐廳4

等待時可以拍拍可愛的小卡~~

 

 

東港美食東港東昇餐廳5

等太久了嗎?好像快睡著了耶

 

還好真的沒等多久就帶我們到二樓入座了

我老公也很快地就把菜給點好

 

 

東港東昇餐廳6

第一道菜當然就是黑鮪魚生魚片囉

這次點的是黑鮪魚中腹的部位,一份1500

可以請師傅幫忙先去筋,這樣口感會更好

 

 

東港美食東港東昇餐廳7

中腹肉因為少了許多油花,看起來不如上腹那麼漂亮

雖然上腹肉是入口即化,但也有些人覺得上腹肉吃起來太油

中腹的部位就剛剛好

雖然不會入口即化

但放入嘴裡慢慢地咀嚼,細細地品嘗

反而能夠吃出新鮮的黑鮪魚生魚片的絕妙滋味及香氣啊

 

 

東港美食東港東昇餐廳8

這一道"烙處女蟳",是東昇的招牌菜,傳承三代的老味道

精挑細選的新鮮處女蟳採用鹽焗作法保留原味口感

而非常見的蒸煮、熱炒,避免繁複的手續破壞食材本身的鮮甜本質

此一料理代代相傳,聽說至今仍由自家人親手操刀,火候功力歷經數十載

吃起來肉質細緻,味道鮮甜甘美,蟹黃及蟹膏飽滿扎實,鮮味十足

 

 

雖然我們在場四人都對螃蟹沒多大的興趣,所以只點了一隻試試口味

沒想到鎮店的招牌菜色果然不是浪得虛名,堪稱是人間美味啊!

必點!

 

 

東港美食東港東昇餐廳11

連小卡吃不到這"烙處女蟳"都開始鬧起脾氣來

光是聞到香氣就讓人受不了啦

 

 

東港美食東港東昇餐廳9

炒金針花

算是蠻常見的一道菜式,但是跟一般看到的有些不同

一般這道菜用的花苞都是採用比較小比較青翠的花苞

像這樣大小的花苞如果再晚個1小時採收應該就要開花了

要採收到這種大小程度的花苞是很困難的

 

雖然比較小的花苞吃起來比較脆比較有口感

但是這樣的花苞卻有著不一樣的口感及香氣呢

 

 

東港美食東港東昇餐廳10

這一道"滷黑鮪魚肚",是東昇的招牌菜之一

用香料將魚肚滷到入味,吃起來一點腥味都沒有

味道幾乎跟滷牛肚一模一樣

如果不知道菜名的話,還真的會以為是滷牛肚呢

 

也是好吃

 

 

東港美食東港東昇餐廳12

"煎飛卷"

飛卷是甚麼??  應該是跟中卷一樣的東西吧

花枝、透抽、軟絲、中卷常常傻傻搞不清楚

反正看起來或吃起來都差不多呀

光看上面的照片就知道這很新鮮

只要新鮮,不管是花枝、透抽、軟絲或中卷只要簡單料理就很美味

只要新鮮,肉質就很Q嫩好吃

 

 

東港美食東港東昇餐廳13

"櫻花蝦炒飯"

東港三寶之一的櫻花蝦滿滿的舖在蒜香炒飯上

蒜味跟櫻花蝦的鮮味巧妙地搭在一起

獨特的口味是到東港必點的菜色之一

幾乎東港所有的餐廳都能點到這一道

 

 

東港美食推薦東港東昇餐廳14

我都不能吃我都不能吃~~小卡打滾中

 

 

東港美食推薦東港東昇餐廳15

附上點菜單

一行四個人這一餐總共花了2870元

 

東港東昇餐廳

電話:08-832-3112

地址:屏東縣東港鎮光復路二段66號

 

 

延伸閱讀:東港推薦餐廳~張家食堂

延伸閱讀:推薦東港餐廳~佳珍海產店

 

 


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墾丁的小艾咪 Amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 塑膠小劉
  • 上菜速度超慢!點了生魚片丶炸那個魚丶炸飛巻丶炒飯丶炒意麵、跟蛤仔湯,菜都上完吃完了、湯還沒上,最後竟然跟水果一齊上,我點是甜湯嗎?何況還催了三次呢!味道也普普通通而已!不值得這個價格(1070)!