不是我偷懶 又放了一張跟之前一樣的圖

實在是因為這兩家感情太好 太靠近了

所以 就只好用一樣的照片當店面的照片啦!!

 

 

林家臭豆腐就在老東台米苔目的隔壁(不是廢話嗎??)

如果在隔壁吃米苔目 還可以買過去店裡吃喔!!

 

 

這裡的臭豆腐有分大盤跟中盤兩種

以前還有分小盤的35元 現在不知道為什麼沒有了

平常這裡也是大排長龍的 今天運氣好人超少的

 

 

老闆炸臭豆腐的速度超快的

一堆丟下去 刷刷刷一個個翻面

撈上來瀝油 等一會又丟下去炸一次

 

 

老闆犀利的眼神盯著一塊塊的臭豆腐

長長的筷子咻咻咻就夾住往網子上丟

真是又快又準啊!!

 

 

炸好的臭豆腐要用店裡特製的醬汁先洗一下澡

醬汁大杓大杓的往臭豆腐上淋 再倒掉多餘的醬汁

剛炸好的外皮就會吸附上好吃的醬囉!!

 

 

再放上泡菜跟九層塔  就可以大快朵頤一番了

 

 

因為這裡的醬汁是有辣椒在裡面

所以不敢吃辣的要先跟店員說 吃素的也要先說

不然加的醬裡面可是有辣跟蒜頭的

 

剛炸好的臭豆腐 外面超酥脆 一口咬下去 裡面是軟軟嫩嫩的

不喜歡炸太酥的人可能不太合口味

因為它的臭豆腐切比較小塊 又經過兩道油炸手續

所以會有一層粗脆的外皮 裡面比較空

不像是其他那種炸得比較軟的

老闆用九層塔來代替香菜 有另一種香氣喔!!

好像叫的不夠吃捏 下次要記得叫多一點來吃才對!!

 

台東林家臭豆腐

地址:台東縣台東市正氣路130號

營業時間:15:00~23:00

電話:0928788238 、(089)334637

 

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