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每到這時候 喜歡吃生魚片的老饕們都在引頸期待

就是東港的黑鮪魚季到啦!!

 

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沒辦法親臨享受的大家 就由小艾咪先幫大家試試

今天來到的是"張家食堂"

 

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這家算是東港蠻有名的餐廳

因為常常每次第一鮪(每年鮪魚季回港的第一尾鮪魚)

都會由張家食堂高價標下 而且店裡有蠻多自創的黑鮪魚創意菜

 

張家食堂一直是東港相當具有指標性的海鮮餐廳,除了多樣化的海鮮料理之外,極具特色的現代化餐飲經營方式,也都引領當地的風潮之先。相當現代化建築,以鋼骨與大面積的玻璃帷幕,構築出光線明亮、風格簡潔的用餐空間,注重細節的用心在在都讓顧客擁有舒適、宜人的消費經驗。

負責人張泰芳原本是室 內設計師,他十分喜愛美食,但是老吃不到喜歡的海鮮 ,於是乾脆自己開餐廳,自己設計極為美味的海產名菜。

 

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店的裝潢捨棄一般海產店的方式

現代感十足   從外面看還看不出是家海產店

讓吃海產也變成一種高級的享受

 

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屏東縣對東港黑鮪魚季的推動  蠻大力支持跟推廣的

我們當天吃飯的時候 就有大陸人跟日本人來用餐

 

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黑色調的裝潢 不過外露的燈管就有點...

 

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店裡有大圓桌的包廂

說包廂 也只是用簾子遮起來而已

但是感覺就是比一般路邊海產店高級許多

難怪很多人喜歡招待親朋好友或是客戶來這兒吃飯

 

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他沒有一般海產店的冰櫃在外面可以讓你看食材點菜

不過就用成品相片讓你直接看著點囉!

 

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我家的小人還沒開飯已經睡暈了

拿了兩張椅子併起來 小人乖乖在上面睡到我們吃飽飯

Good boy!!

 

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噗~甚麼時候會吃小雞腿的啊??

 

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今天預算不多 只能先點份黑鮪魚赤身肉嚐嚐(一份350元)

 

 

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雖然不是高級腹肉 沒有入口即化的油花

沒有筋 吃起來緊實有彈性的口感跟新鮮度也都不錯(但是...吃不夠啊~~)

 

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山藥麵線(一人份80元)

山藥切成極細的細絲 像我們一般吃的細麵一樣

然後捲成一小坨 上桌的時候再加上醬汁

其實我不太愛山藥生吃的味道

但是他切得很細 很容易沾上醬汁入口 不會有菜味 蠻好吃的

不知道能不能在家做?

 

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櫻花蝦炒飯

ㄟ....他的炒飯 就是白飯炒過上面撒上櫻花蝦捏

這樣一份要一百多 未免有點...

 

 

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不過櫻花蝦很香還蠻好吃的啦!

炒飯口味還不錯  有點蒜香  清爽不油膩

如果可以接受大蒜味的話   推薦必點菜色!!

(只是炒飯不是應該至少有蔥花跟蛋嗎???)

 

 

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金瓜米粉

這道大家都說好吃  雖然只是簡單的南瓜加上米粉還有肉絲及櫻花蝦

但是要炒到每根米粉都裹到黃澄澄的南瓜 還很濕潤 就是功夫囉!

那有半盤都進了我的肚子理了

 

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涼筍一盤

問點菜的小姐有甚麼青菜 她說有山蘇 龍鬚還有涼筍

點了龍鬚菜 跟我說廚房沒龍鬚菜 那就換來盤涼筍吧!

結果涼筍看起來好少喔!早知道應該叫山蘇會好一點

 

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金沙螃蟹

不愛吃螃蟹的我 繼新加坡的辣椒螃蟹後找到了第二好吃的螃蟹

剁好的螃蟹炸過後 下去用鹹蛋黃拌炒

鹹蛋黃炒過超香的啦!!這時候哪管的了膽固醇了

吃完連手指頭都忝的一乾二淨

 

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這又是甚麼?? 飄著油條的湯??

我本來要叫味噌魚湯 想說只想喝點熱湯不用太大的魚

小姐跟我說 她不知道師傅會用甚麼魚煮

我請她叫師父隨便甚麼魚 大概不用超過兩百元的就好

她一直跟我解釋 不知道師傅會用甚麼魚 不確定多少錢

有這麼困難嗎?? 那就味噌清湯就好

其實我也不知道這碗湯要多少錢 師傅可能怕我們湯太孤單 才加了油條給我們吧!

 

 

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法式黑金(一人份100元)

 

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這道是店裡的獨創菜色

黑鮪魚肉下去裹粉油炸過後

淋上它們的特調醬食用

吃起來像是魚肉天婦羅加上美乃滋跟芥末醬

酥酥脆脆帶點美乃滋的甜味還有芥末味 不錯吃喔!

 

 

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甜點跟水果上來囉!!!

甜點居然是現做的拔絲地瓜跟芋頭

 

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熱呼呼的現炸地瓜還有芋頭裹上糖漿

吃的時候要泡入冰水中 糖漿才會脆脆的

吃在嘴裡 外表甜甜脆脆的 裡面鬆軟又熱呼呼

可以再來一盤嗎???

張家食堂點菜方式多為一人份的計算方式

丸子算一顆多少錢

他有搭配好的套餐 一人份多少錢這樣

如果擔心吃不完 那就東西先叫一人份試試 嘗嘗味道

這樣也可以吃到很多不同的菜色喔!

不過這裡走創意菜  量會比較少 走精緻路線

想要吃粗飽的話 可能就得叫白飯或是炒飯炒麵囉!

 

這樣一餐下來花了我們四人一千八百多元....

還好有吃飽飽~~

大部分的菜色口味都不錯  推薦啦~~

 

張家食堂

地址:屏東縣東港鄉光復路二段65-1號

電話:08-833-7251

 

 

延伸閱讀:推薦東港餐廳~佳珍海產店

延伸閱讀:推薦東港餐廳~東昇餐廳

 

 

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