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2010/2011年皆獲評為《米芝蓮》一星級餐廳的「奧羅拉」，為您帶來正宗南意風味料理。

星級餐廳主廚Michele dell’Aquila生於意大利南部普利亞省，忠於家鄉傳統，融會地中海風情，擅於烹調各式海鮮及魚類，佐以獨特香料及新鮮蔬果，賣相精美，滋味絕倫。

Michele曾於歐洲多間國際知名的米芝蓮餐廳任職，亦曾主理亞洲多所世界級酒店廚房，誠為「奧羅拉」客人呈獻無與倫比的真正南意美饌及佳釀。

奧羅拉餐廳的入口

奧羅拉餐廳位於新濠峰酒店賭場的十樓

新濠峰飯店一樓外面有獨立的電梯可以抵達  不用經過吵雜的賭場大廳

奧羅拉餐廳內的空間非常的寬敞明亮

簡單典雅的布置 

另一頭的吧檯區及lounge  晚上想必別有一番風味

餐廳主要是用咖啡色及橘色來布置

配合木製的桌椅擺設

酒類非常的豐富

酒單一翻開來簡直就像外星文一般

寫著密密麻麻看不懂的各種酒類

半開放式的廚房  還能看到披薩的烤爐

他連麵包上桌錢都還會進烤爐加熱喔!!

前檯料理區

披薩會在這裡現桿現作

整排透明落地窗外就是澳門半島

也讓整個餐廳的採光非常足夠

窗外看出去的景色

左邊是澳門旅遊塔 右邊是新葡京酒店及美高梅MGM酒店

戶外的沙發區  晚上在這邊就能看到澳門半島的美麗夜景

皮製的餐墊  愛馬仕橘好漂亮喔~~~

奧羅拉午餐菜單

跟晚餐比較起來划算很多喔

午餐是採用套餐式

從五道菜式中選擇兩道或三道

兩道菜式=168 MOP

三道菜式=198 MOP

晚餐的價位

Five Course=788 MOP

Full menu=988 MOP

價格上貴了許多  當然菜色及用料也就跟午餐完全不同

但是午餐用一般餐館的價格就拿吃到米其林星級餐廳

我個人覺得超級划算的啦

午餐的五道菜式分別為 :

Appetizer意式頭盤(開胃菜) 

First Course熱盤(前菜) 

Main Course主菜 

PIZZA義大利薄餅(披薩)

Dessert 甜品

除了披薩以外  其他都可以選

點完菜  服務生端上一桶熱呼呼的麵包

請注意喔!!真的是"桶"

麵包有好幾種不同的種類 都是新鮮手工作的

這個長得像麥穗的法國麵包

中間有包著培根末 很好吃喔!!

其他還有番茄麵包  雜糧裸麥  跟沒吃到的口味 

附上橄欖油醋跟加了海鹽的奶油 供你沾麵包吃

兩種都好好吃喔!! 但是怕吃太多等等吃不下其他東西

我們點了頭盤來了

挪威三文魚蘋果沙律  / 單點118澳門幣

三文魚就是我們說的鮭魚

新鮮鮭魚淋上橄欖油 好吃到會咬到舌頭啊!!

鴨肉焦糖核桃沙律 /單點118元澳門幣

這道好好吃喔!! 煙燻鴨肉切成薄片 配上裹著焦糖的核桃

鴨肉軟嫩 核桃香香脆脆的 讓我想到喜酒常有的蜜汁腰果

澳洲生牛肉沙律 /單點118澳門幣

一般很少吃到的生牛肉  配上特調美奶滋 生菜跟起司油醋

意外的搭又好吃開胃

因為歐嚕嚕先生看半天都看不懂酒單   上面光紅酒就漏漏長的幾百種

只好根據喜好 請服務生推薦合適的酒

雖然不是買整瓶名貴的酒  而是serve by glass的便宜酒

但是服務生上酒的程序也是毫不馬虎

看酒 開瓶 倒酒 聞酒 再到酒

服務生推薦的"聞"起來真不錯!

歐魯魯說喝起來不會酸澀 很順口

地中海蒜香燒澳洲羊扒 / 單點228澳門幣

怎麼會有這麼軟又沒有騷味的羊排啊??

是因為羊不一樣嗎? 一定是廚師太厲害所以才沒有羊騷味

羊排外面煎的酥脆 但是裡面還是粉嫩多汁

義式煎牛仔肉  / 單點228澳門幣

啥是牛仔肉??  歐魯魯:就是小牛肉啦~~

這牛肉的口感超軟 咬起來好像沒有感覺到肉的纖維

沾粉油炸吃有點不太習慣  不過還是很好吃的

香煎龍利魚伴檸檬牛油汁  /單點188澳門幣

龍利魚是有點類似比目魚的一種扁扁魚  又稱牛舌魚

不過基本上肉都沒有甚麼味道

用奶油下去煎伴上檸檬牛油汁 粉香

海鮮燴義大利飯 / 單點128澳門幣

來到義大利餐廳 燉飯一定要試試看的啊!!

這道海鮮燴義大利飯聽說是這裡的招牌

義大利燉飯是用生米跟高湯下去煮

每一口飯都吸飽了滿滿海鮮的鮮味

不過燉飯的特色就是米還有米心

咬起來會有種米還沒熟透的感覺

不習慣的人要有心理準備喔!!

主餐用完後  服務生過來幫我們清空桌面

拿上來一個很可愛的東西

一個木盒 上面有個正在做體操的銀色小人

猜得出來這是甚麼嗎??

其實只是個牙籤盒啦~~

很久不見這種設計的牙籤盒了 很懷念ㄟ

雲呢拿奶凍伴焦糖雪糕/單點68澳門幣

上甜點囉~~~小小一個甜點也作的這麼美捏~~

香草奶凍放上草莓跟藍莓 旁邊放上焦糖雪糕

他的焦糖雪糕像是冰淇淋又沒有那麼奶

水果的酸 配上奶凍還有焦糖 

和諧的三重奏啊~~~

義大利軟芝士蛋糕 /單點68澳門幣

提拉米蘇奶香味很濃 很香喔~~

白朱古力忌廉伴藍莓雪芭/單點68澳門幣

白巧克力慕斯底下鋪滿草莓 藍莓再淋上草莓醬

中間那坨藍莓雪芭有點像是冰沙的口感  酸酸的超好吃

上面的手工蛋白糖霜餅脆脆的入口即化

吃起來一口接一口 

軟心朱古力餅 /單點88澳門幣

這個是現點現做  菜單上還有備註需時要10分鐘喔

切開來就流出來的熱呼呼巧克力

雖然我一直笑說這像是發糕

但是真的好吃~熱呼呼的現做蛋糕沾著溶化的巧克力

歐魯魯:以後吃不到這麼好吃的巧克力蛋糕怎麼辦

那我做給你吃不就好了

今天中午的米其林午餐 總共花費 1311.2澳門幣 折合台幣4952元

3 份三道菜式套餐 1份198元 總共653.4澳門幣(台幣2468元)

 1 份兩道菜式套餐 1份168元 總共184.8澳門幣(台幣698元)

4 杯單杯的紅酒  1杯65元 總共286澳門幣(台幣1080元)

兩瓶超高級礦泉水 因為很貴 1瓶85元 總共187澳門幣 (台幣706元)

下次進餐廳服務生問"氣泡水還是無氣泡的?"

千萬要先問清楚價格再決定 

不要以為無氣泡的就比較便宜啊~~~~~~~~

水比菜還貴呀!!!

小艾咪不負責任評比

小艾咪星級等級 : ★ ★ ★

同等級餐廳價格比較 : ★ ☆ ☆(一人790元不含酒水)

室內裝潢 : ★ ★ ☆

菜 色 : ★ ★ ☆

值回票價 : ★ ★ ★

午餐菜單>>> http://www.altiramacau.com/altira_media/Aurora_Lunch.pdf

地址:澳門氹仔孫逸仙博士大馬路及廣東大馬路之交界，澳門新濠鋒酒店10樓 餐廳

營業時間：
早餐：上午7時至上午11時
午餐：中午12時至下午2時30分 (星期一至星期六)
晚餐：晚上6時至晚上10時30分
週日任食午餐：早上11時30分至下午3時30分

訂位電話：
請致電 (853) 2886 8868

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